Mario Indelicato è Assegnista di Ricerca dell’Istituto di Scienze del Patrimonio Culturale del Consiglio Nazionale delle Ricerche (ISPC-CNR) nell’ambito di un progetto archeologico che opera nei siti di Porto Palo di Capo Passero (SR) e di Santa Venera al Pozzo (Aci Catena, CT). È, inoltre, Dottorando di Ricerca in Scienze per il Patrimonio e la Produzione Culturale del Dipartimento di Scienze Umanistiche dell’Università degli Studi di Catania (DISUM-UNICT) con un progetto sull’archeologia del vino e dell’olio nella Sicilia ellenistico-romana.

I suoi interessi di ricerca riguardano, in particolare, l’archeologia della produzione e l’archeologia sperimentale tra cui, in particolare, lo studio degli attrezzi e delle tecniche antiche con particolare riferimento all’agricoltura e all’alimentazione umana.